चिकन फ्राई रेसिपी-Chicken fry Recipe

चिकन फ्राई रेसिपी-चिकन फ्राई मसाला

यदि आप नॉनवेज खाते हैं और यदि हर तरह के रेसिपी खा चुके हैं और अगली बार कुछ स्पाइसी या चटपटा नॉनवेज खाने का मन करें तो चिकन फ्राई ट्राई कर सकते हैं। वैसे तो चिकन को कई तरह से बना सकते हैं, और बनाते हैं, चिकन की इन्हीं बेहतरीन रेसिपीज़ में से एक है चिकन फ्राई। मसालों और फ्लेवर्स से भरपूर चिकन फ्राई स्वाद में हम आपको बता दे की बहुत ही लाजवाब होता है, इसे आप सिर्फ 30 से 35 मिनट में बना सकते हैं।

चिकन फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले चिकन के टुकड़ों को मैरीनेट किया जाता है और इसके बाद डीप फ्राई किया जाता है। हम आपको बता दे की कुरकुरे और क्रिस्पी चिकन के पीस खाने में बहुत ही लाजवाब स्वाद लगते हैं।

चिकन फ्राई को कैसे सर्व करें:

चिकन फ्राई को आप किसी भी मौसम और किसी भी मौके पर बना सकते हैं। डिनर पार्टी में भी स्नैक या स्टार्टर के तौर पर धनिये की चटनी या फिर लाल मिर्च लहसुन की चटनी, प्याज और टमाटर के साथ सर्व कर सकते हैं।

चिकन फ्राई की सामग्री

  • चिकन 1 किलो (आठ से दस टुकड़े कटे हुए)

  • डीप फ्राई करने के लिए तेल ( आप  जो भी तेल खाते हो )

मैरीनेशन के लिए सामग्री :

  • 1/2 टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • 1/2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
  • स्वादानुसार नमक
  • 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 2 टेबल स्पून सिरका
  • 2 टेबल स्पून बेसन
  • 2 टी स्पून जीरा
  • 5 लौंग (पाउडर), रोस्टेड
  • 1 टी स्पून मेथी दाने (पाउडर), रोस्टेड
  • 4-5 कालीमिर्च के दाने (पाउडर), रोस्टेड
  • 2 बड़ी इलाइची (पाउडर ), रोस्टेड
  • 2 टी स्पून जीरा (पाउडर), रोस्टेड
  • 1/2 कप सरसों का तेल
  • गार्निशिंग के लिए नींबू के टुकड़े और हरा धनिया

चिकन फ्राई बनाने की वि​धिHow to Prepare Chicken Fry

  1. सबसे पहले चिकन के टुकड़ों में 3-4 जगह से कट लगा लें, ताकि मैरीनेशन वाला मसाले का मिश्रण अंदर तक जा सके। अब इसे 1-2 घंटे के लिए ढक कर एक तरफ रख दें।
  2. चूल्हे को जलाये और कढ़ाई में तेल डाले डीप फ्राई के लिए तेल को अच्छे से गर्म होने दे, तेल गर्म हो जाने पर मैरिनेटेड चिकेन को डाले अब गैस की आंच को धीमी कर दे, अब मीडियम आंच पर डीप फ्राई करें, जब तक चिकन नरम न हो जाए तब तक पकाते रहें। हम आपको बता दें की इसे होने में 15 से 20 मिनट लगेंगे।
  3. हरा धनिया और नींबू के टुकड़ों से गार्निश करके सर्व करें। बेहतरीन लाजवाब स्वाद का आनंद अपने परिवार व दोस्तों के साथ लें। धन्यबाद।
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