French Fries-French Fries Recipe in Hindi

नमस्कार दोस्तों,

आज मै एक नया रेसिपी ले आया हूँ। French Fries Recipe in Hindi-French Fries in Hindi : सब्जी का राजा आलू इसे हर कोई खाना पसंद करते हैं। एक आलू से कई तरह के Verity of Recipes बनायीं जाती है उन्ही में से एक आज मैं आपको बताने जा रहा हूँ वो है, फ्रेंच फ्राइज रेसिपी | फिंगर चिप्स | घर का बना फ्रेंच फ्राइज : यह कम स्टार्च वाले आलू से बना एक बेहद लोकप्रिय डीप-फ्राइड स्नैक रेसिपी (Snack Recipe) है। फ्रेंच फ्राइज़ की कॉन्सेप्ट, फास्ट-फूड चेन मेक डॉनल्ड्स द्वारा लोकप्रिय हुई और बर्गर या सैंडविच के साथ साइड्स के रूप में खा सकते हैं।

आसान फ्रेंच फ्राइज रेसिपी | फिंगर चिप्स | घर का बना फ्रेंच फ्राइज

दुनिया भर में आलू पर आधारित स्नैक रेसिपी (Snack Recipe) बहुत हैं। यहां तक ​​कि भारत में, इसे विभिन्न प्रकार के स्नैक्स बनाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जैसे की पकोड़ा, फ्राई, बज्जी और स्ट्रीट फूड मंचूरियन और भी कई तरह के Snack Recipe भी शामिल हैं। लेकिन मई आपको बता दूँ की इनमे से लोकप्रिय सिर्फ चिप्स और फ्रेंच फ्राइज ही हैं वैसे आपके हिसाब से और भी कोई रेसिपी हो तो कमेंट में जरूर लिख के बताइयेगा। चिप्स और फ्रेंच फ्राइज अपने कुरकुरा और बेहतर स्वाद के लिए जाने जाते हैं। (French Fries Recipe in Hindi-French Fries in Hindi)

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सबसे पहले मैं आपको होममेड फिंगर चिप्स में कुछ और सुझाव, और सलाह देना चाहूंगा। मैं इस रेसिपी के लिए बड़े और लम्बे आलू चुनने की सलाह दूंगा। आप कहेंगे की ऐसा क्यों ? तो ऐसा इसलिए है क्योंकि जब आप आलू को लंबाई को काटते हैं, तो यह अच्छा आकार धारण करता है। और दूसरा सुझाव यह है की, इस आलू के चिप्स में आपको आलू को दो बार भूनने की जरूरत है। इससे ये होगा की पहला बैच आलू के अंदर और अगला बैच बाहर का लेयर को पकाने में मदद करेगा। अंत में, ये चिप्स हमेशा के लिए कुरकुरापन नहीं पकड़ सकते हैं और इन्हें तुरंत खाना चाहिए। यदि आपको चिप्स आलू या मरीस पिपर आलू नहीं मिलते हैं, तो आपको पहले बैच के डीप-फ्राइंग के बाद आलू को फ्रीज़ करने की आवस्यकता है।

Ingredients For French Fries – फ्रेंच फ्राइज़ के लिए सामग्री

  1. 4 बड़े आलूमैरीस पाइपर

  2. ठंडे पानीधोने के लिए
  3. तेलतलने के लिए
  4. ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  5. ½ टी स्पून नमक

How to Make French Fries-कैसे बनाएं फ्रेंच फ्राइज़

  • सबसे पहले आलू की छिलका निकालिए। मैरीस पिपर आलू का उपयोग करने की सलाह देती हैं क्योंकि इसमें मलाईदार सफेद मांस और फ्लफ्फी बनावट है।

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  • 1 सेमी, मोटी छड़ें में काट लीजिए।

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  • जब तक स्टार्च साफ न हो जाए, तब तक बर्फ के ठंडे पानी में धोएं।

  • ज्यादा नमी को हटाने के लिए रसोई के तौलिया में ड्राई करें।

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  • अब गरम तेल में डीप फ्राई करें। सुनिश्चित करें कि तेल लगभग 140 डिग्री सेल्सियस है। या प्री हीटेड ओवन में 40 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।

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  • 6 मिनट के लिए या आलू टेंडर होने तक डीप फ्राई करें। वे इस अवस्था में भूरे रंग नहीं होंगे।

  • इसको किचन टॉवल पर निकालिये और पूरी तरह से ठंडा करें। यदि आप आलू को फ्रीज़ करना है, तो आप 3 महीने तक जिप लॉक बैग में इसको फ्रीज़ कर सकते हैं।

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  • अब एक बार इसे पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, फिर से गर्म तेल में डीप फ्राई करें। सुनिश्चित करें कि तेल लगभग 180 डिग्री सेल्सियस लगभग है।

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  • कुछ समर पर कभी-कभी इसे हिलाएँ और सुनहरा भूरा रंग और कुरकुरा होने तक तलें।

  • ज्यादा तेल को हटाने के लिए किचन टॉवल में डालिए।

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  • अब ½ टी स्पून मिर्च पाउडर और ½ टी स्पून नमक छिड़कें। अच्छी तरह मिलाएं।

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  • अब आपका फ्रेंच फ्राइज तैयार है, शाम के नाश्ते के रूप में अंडे रहित मेयोनेज़ के साथ घर का बना फ्रेंच फ्राइज अपने दोस्तों या परिवार के साथ स्वाद का आनंद लें।

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टिप्पणियाँ :

  • सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आलू को ज्यादा मत हिलाएं क्योंकि वे टूट सकते हैं।

  • आलू को एक समान मोटाई में काट लें, वरना इसको पकाने का समय अलग-अलग होगा।
  • इसके अलावा, आप अपनी पसंदीदा का मसाला समायोजित कर सकते हैं।
  • अंत में, जब फ्रेंच फ्राइज रेसिपी को गर्म और कुरकुरा खाओगे तो, इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

तो दोस्तों कैसा लगा ये हमारा आज का रेसिपी French Fries Recipe in Hindi-French Fries in Hindi कमेंट बॉक्स में जरूर लिखें और अपने दोस्तों ो परिवारों के साथ सॉइल साइट्स पर शेयर जरूर करें। धन्यवाद।

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